台灣美食

原料：豬蹄一個、 調料食鹽少許、 醬油適量、 冰糖適量、 姜2片、 蒜2瓣、 幹辣椒適量、 生抽適量、 動物油適量、 噴鼻葉

原料：生粉一茶匙、 調料食鹽3克、 姜3片、 蒜3瓣、 花椒2克、 料酒一茶匙、 生抽少許、 蚝油少許、 動物油1湯匙、 紅椒1個

2、四時豆去除兩端戰筋，切成小段後放入開水鍋中汆燙2分鍾，撈起瀝幹水分備用。紅辣椒切段，大蒜切片備用；

2：由于是裹面包糠的，所以丸子不適合過大（跟雞米花正常巨細即可），免得面包糠炸老了肉丸還沒熟。

這個作法作出的雞肉很嫩，加了蜂蜜的醬汁添加了風韻。適合各種人群口胃，不澆正在米飯上，也可零丁作成一道菜，大師好好一下哦。

原料：牛肉 300克、 苦瓜1根、 雞卵白 半個、 調料花生油適量、 食鹽適量、 姜1塊、 蚝油1/2湯匙、 細噴鼻蔥3根、 黃酒2茶匙、 蒸魚豉油1/2湯匙、 生粉1/3湯匙

原料：肉糜 500克、期望時放松表情美食全國 胡蘿蔔 適量、 幹噴鼻菇 適量、美食天下美食又是周末 雞蛋 1個、 噴鼻蔥 適量、 生姜 適量、 水澱粉 適量、 黑芝麻 適量、 面包糠 適量、 烤肉醬 適量、美食天下美食 生抽 適量、 料酒 適量。

調料：海鮮醬1勺，黃豆醬1勺，甜面醬2/3勺，老幹媽豆豉半勺，蚝油半勺，食用油適量，老抽少量，料酒少量

6、雞蛋磕入碗中拌勻，肉丸先放入蛋液裏裹上一層“漿”，再裹上一層面包糠。（事先把面包糠戰黑芝麻拌勻）

3.各類醬料的配搭可一視同仁，喜吃鹹可多放黃豆醬，喜吃辣可多放老幹媽，我小我測驗測驗幾回，感覺這個配比是最好吃的，若貧乏此中某種也能夠不消，或用其他醬與代，也許是另一番味道呦。

5.鍋中倒少量食用油，下蔥姜末煸炒出噴鼻味，倒入肉末，炒至肉末顔色變白，插手醬汁，淋入少許老抽，中火炒至醬汁變濃稠，插手茄條同炒至醬汁稠厚，撒蒜末，出鍋