腌雞蛋、茶葉蛋是大師常吃也是常見的雞蛋作法，顛末一些奇異美食的科普，大師也意識了像毛雞蛋如許重口胃的小吃，而昨天的雞蛋美食也有點出格，並沒有重口胃，反而有些風趣。
街邊小吃的烤真蛋是很多吃貨伴侶不會錯過的小吃，對付南方的伴侶可能沒有傳聞過，但真蛋正在北方但是小出名氣，盡管其貌不揚，但勁道的口感吃過就讓人記憶猶新，是東北燒烤檔不成少的美食。
傳說渡船岸邊運營一家小飯館，此中一樣美食即是鹵蛋，由于氣候緣由生意欠好，鹵好的雞蛋不竭被海風刮幹，所以鹵蛋不竭回鍋煮，便越煮越黑，越煮越小，多次回鍋讓雞蛋比本來脹小了很多幾多，口感也變得硬真，不意客人卻喜好如許有嚼勁、攤必點但南方人都沒見過最著名的小吃硬真的口感，厥後被一位記者采訪事後便起頭獲得大師的關心，成爲淡水的出名小吃。台灣有什麽美食
鹵雞蛋也大師十分喜好的雞蛋服法，但小吃的鐵蛋卻讓雞蛋“瘦”了一大圈。這種街邊小吃正在北方小出名氣燒烤鐵蛋是省淡水區的出名小吃，說起鐵蛋的發生聽起來有點心傷。
雞蛋險些是每個家庭必備的食材，早上的水煮蛋，半夜的蛋炒飯，早晨的錢袋蛋，各類各樣的雞蛋美食深受大師喜好，但雞蛋的作法遠遠不止用來作菜肴，雞蛋本是也是變化無窮的美食。
其真，真正的真蛋熟取舍沒有顛末受精的雞蛋，如許的蛋黃戰蛋清夾雜後才能像果凍一樣嫩滑，如許的雞蛋不容易采辦，所以正常都是用通俗雞蛋來造作。
說真蛋邊幅不揚，是由于它不想水煮蛋一樣無瑕，水嫩滑膩，而是呈綠色，卵白戰蛋清混爲一體，釀成一個真蛋就稱爲“真蛋”。台灣問題ppt
標題：這種街邊小吃正在北方小出名氣燒烤攤必點但南方人都沒見過最著名 
