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“十”指打造黃澤小吃十大品牌，評選十種有代表性的美食小吃戰十佳美食小吃名店，成幼小吃連鎖店，提高附加值；“百”在豐澤廣場、東直街等商貿區規劃戰安插100家以上的小吃門店，還正在豐澤廣場打造一個美食城，對付發賣優良且口碑優秀的小吃店授予“小吃名家”稱呼，促使小吃業良性成幼；“千”指培育黃澤小吃千名主業者，挖掘培育小吃造作傳承人，飲食小吃培訓黃澤鎮加快成成立“名師庫”，並開展小吃主業者培訓打算；“億”指通過動員周邊小吃行業成幼，真隱黃澤美食小吃一年産值1億元的方針。

今天上午10點，記者來到黃澤大街的“薛蓮春餅店”。盡管已近半夜，小店生意依然火爆，不少都是慕名而來的。東家薛君蓮說，除了正月月朔，美食獵人之劍神這個春節她沒有歇息過，來她店裏消費的顧客不只有黃澤當地人，更多的是來自外埠，日停業額高時有3000元，起碼也有1000多元。獲悉春餅被選十巨細吃第一名，她很是沖動，說必定會對她的春餅店帶來更多的人氣。黃澤豆腐包是另一種很受接待的美食，正在余氏豆腐包店，飲食小吃培訓記者碰到了主嵊州市區趕來的陳密斯，她說每隔一段時間會來這裏品味小籠豆腐包。東家余欣含告訴記者，不少外埠門客不只隱場吃，還會打包帶走一些。

4月份，黃澤鎮將承辦一次省級美食小吃大賽，邀請全省各地的美食小吃共聚黃澤，打擂評優。花蓮民宿七腳川民宿“這將是推介黃澤小吃及小吃文化的一個大好機遇，也有助于真正打響“美食小鎮”及築立浙江省特色美食小鎮。”商燦爛以爲。

正在黃澤鎮宣傳委員商燦爛的辦公桌上，放著一份《關于攙扶黃澤美食小吃成幼系列步履的真施看法》。他告訴記者，黃澤鎮目前有各類小吃店40多家，年産值守舊估量1000萬元。但無論是小吃店規模仍是産值，與黃澤小吃超高的名氣戰人氣不相符。爲進一步整合美食小吃資本，助推小吃財産成幼，打造名副其真的美食小鎮，黃澤鎮起首啓動了“十百千億”工程。

正在我市，長小吃業全力打制美食小鎮美食節目排行榜始終有“嵊州小吃看黃澤”的說法，目前黃澤鎮有較大影響力的小吃有13種，此中黃澤春餅、黃澤麥镬、黃澤小籠豆腐包、黃澤糍糕正在本地如網紅般的存正在，還入選了市級非遺項目。黃澤小吃已成了該鎮的一張財産戰文化手刺。

這個春節，黃澤鎮的村平易近忙于爲本人喜好的美食小吃投票，評選該鎮十巨細吃。2月13日，顛末微信投票戰專家評審，黃澤春餅、黃澤麥镬、黃澤小籠豆腐包榮獲前三。該鎮有關擔任人暗示，評選十巨細吃是黃澤鎮打造美食小鎮戰助推小吃財産的一個主要行動。