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作法：1.起首將清算好的鯉魚去掉魚尾戰魚鳍、蔥白切段、姜切成片、朝天椒切圈、西紅柿切塊、噴鼻菇放入淨水中浸泡三個小時，泡發後切條。

資料：老豆腐一塊；豆瓣醬；蔥、姜；花椒；大蒜瓣；幹辣椒；噴鼻菜；老抽；生抽；鹽；白糖；椒鹽；雞湯；

2.鍋中留下煎豆腐的油，小吃車美食車將花椒粒、蒜末、蔥白、老姜片放入爆噴鼻；放幹辣椒、豆瓣醬拌炒；炒出紅油來；放豆腐幹進去，稍稍拌炒；放雞湯；放老抽生抽、白糖、鹽。

作法：1.老豆腐切小薄片；蒜瓣切蒜末，姜切片，蔥白切蔥花；鍋中放適量油；放豆腐進去煎；煎至兩面焦黃；與出瀝油。

3.翻一壁，蓋上鍋蓋，繼續焖10分鍾後，再翻邊，辣豆腐幹青椒肉絲啤酒魚的做法加小半勺鹽、少許白糖，煮至湯汁逐步收幹時，撒些胡椒粉調味，就大功樂成了。

2.鍋中倒入油，燒熱後，將鯉魚下鍋，輪番煎至兩面表皮金黃時，下入姜片、蔥白段、辣椒煸噴鼻。隨後插手噴鼻菇、下入西紅柿、倒入一瓶啤酒，墾丁民宿大火燒開後，插手番茄醬、美食制作方法美食保舉：雞汁麻蚝油、生抽、美食林供應商供應鏈白醋。

3.撒少許椒鹽；用雞湯煮豆腐；湯汁煮開之後，不竭拌炒豆腐幹，直到入味收汁；撒上噴鼻菜跟芝麻即可。