台灣美食

雞蛋意味著“龍蛋”，正在咱們老家，龍昂首這一天城市煮一個雞蛋，家裏大人小孩都要吃，由于蛋的外形都類似，所以雞蛋正在這一天叫“龍蛋”，寄意著家人身體康健，安然然安。

春餅又稱“龍鱗”，是北方的一種薄餅，正常正在“立春”那一天會作了吃，不外正在龍昂首此日同樣也吃，由于餅外皮薄如麟，故稱之爲“龍鱗”，這一天也叫“吃龍鱗”，家常作法就是把餅烙好，內裏能夠炒一些韭菜芽菜，肉以及蔬菜等食材包著吃，寄意著五谷豐産，意味著敷裕完竣。

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