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標題:食功夫煎雞蛋卷兒簡單食材功夫菜
發布時間:2018-04-16
發布內容:

第五步:鍋裏的蛋液概況將凝未凝的時候,用一雙筷子,主鍋子的頂端起頭,朝著本人胸前的標的目的,把蛋皮卷起來,成一個圓柱形。

第六步:把卷好的蛋卷用筷子推向鍋子的頂端,然後,把碗裏的蛋液再倒入鍋裏(比第一次倒入的要稍微少一些),然後,仍是晃悠鍋子,讓蛋液鋪滿空出來的鍋底。

第一步:3只雞蛋打入碗裏,依照每一只雞蛋加1/2小匙糖一小捏鹽的尺度來放調料,這裏我用了3只雞蛋,所以呢,就加了3個1/2小匙糖戰三小捏鹽,然後,打散。

第九步:切成小段,擺盤就好啦。很簡略是不是?萬萬別被我寫的這麽多步調戰步調圖嚇到了,其真細心想想,食功夫煎雞蛋卷就是反複“倒入蛋液卷起來倒入蛋液卷起來”的步調罷了。食功夫

2、關于鍋子,用不粘的平底鍋才好操作。由于,主頭至尾,只正在最起頭的時候放了一點點的油,之後都不再放油了。

5、起頭卷的時候,大概會有卷破了的處所,沒關系,別悲不雅,歸正,之後還要一層層地卷的,最初都包起來,破的處所就都看不見啦!中國美食節目排行榜

第二步:預備一個平底不粘鍋,有我用的這種方形的鍋最好,如果沒有的話,通俗的圓形鍋也行,中火加熱,然後,兒簡單食材功夫菜倒上一點油,晃悠鍋子使鍋底都沾上油(或者用鏟子來把油抹勻一層也行)

1、關于調蛋液的調料,能夠本人闡揚,好比,我這裏說的這個,是作成比力甜可是又帶點鹹的口胃了,如果不喜好甜的的話,也能夠多加鹽,或者能夠不加鹽加醬油,或者,想作得“奢華”一點的話,能夠放點蝦米碎啦,或者小銀魚啦之類的工具。

第七步:然後,再用筷子把蛋卷主鍋子的頂端起頭,朝著本人胸前的標的目的卷,卷起來之後,再推向鍋子的頂端,再倒入一些蛋液,再鋪滿鍋底,再卷起…… 嗯,其真,也就是說,正在這一步,就始終反複方才說過的第五步戰第六步的動作,直到最初把所有的蛋液都用完,蛋卷也卷成了一個大大的卷子爲止。

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