台灣美食

糕團小點是的十大特色小吃之一。食——糕團小吃人吃甜食講求甜而不膩，糯而不粘，方稱爲甜品之上乘。南京特色美食小吃別的，豆果美食光口胃好還不可，造型色澤還要出衆，故而的糕團大多小巧玲珑，色彩缤紛，入口苦澀松軟，清噴鼻滿腔。

說到糕團，也會先想起木樨蜜糖、台東民宿棗泥、豆沙等，其真無論鹹、甜、幹、鮮，主幹鮮果品、到各類肉類戰蔬菜，無不成包裹進軟糯噴鼻粘的糕團之中。特色美食小吃美糕團多用糯米造作，按照種類的分歧，此中摻入的粳米重量也不盡不異。正常糕團是七成糯米粉、三成粳米粉；青團是八成糯米粉，二成粳米粉；糖年糕則純用糯米粉。造作糕團，要將米粉細磨細篩，一塊糕要顛末蒸粉、揉勻、出條、整形、冷卻等手工工序，造品才能細韌糯軟、苦澀肥潤。因爲糕團食材戰品種的分歧，所以呈隱出分歧的顔色，可謂色噴鼻味俱全。