原來孩子們就愛吃新鮮的蛋羹，再加上她們愛吃的蛤蜊，更是受接待了。蛤蜊肉的養分價值豐碩，正在每100克蛤肉中含卵白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、美食天下家常菜做法雞蛋和蛤蜊簡單一蒸鈣、磷、鐵等多種礦物質戰維生素，也很是適合孩子們食用，當然，對海鮮過敏的孩子除外。
而蛤蜊蒸雞蛋羹是孩子們都愛吃的一種家常菜，用蛤蜊蒸出來的蛋羹鮮美噴鼻嫩，造作起來也很簡略，昨天的早餐我就作了一盤，兩個孩子搶著吃，直呼不外瘾，頓時中秋節了，家裏有孩子的話，中秋家宴必定也少不了蒸蛋羹的，分享一下作法，喜好的小夥伴就連忙珍藏吧！就是甘旨家常菜新鮮非常孩子們百吃不厭
5、把拌好的蛋液水用濾網過濾一下，倒進蛤蜊盤裏，我這個盤子不算太深，蛋液的高度戰蛤蜊殼的高度差未幾；
10、看一下吧，蛋羹新鮮滑膩，鮮美適口，蛤蜊的美味兒全進了蛋羹裏了，出格好吃，另有嫩嫩的蛤蜊肉正在內裏，兩個閨女早上搶著吃，一下子就把這一盤給吃完了，還跟我說太少了，不敷吃。
今天戰伴侶一去遊菜市場，看到水産區蛤蜊出格多，價錢又不貴，五塊錢一斤，于是就稱了一些，我就要了一點用來給孩子們蒸雞蛋羹。蛤蜊肉質鮮美，養分豐碩，被稱爲“全國第一鮮”，含有卵白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸戰牛磺酸等多種身分，低熱能、高卵白、少脂肪，價錢也不貴，是一種物美價廉的水産物。而我家兩個孩子都喜好它概況小小的貝殼，感覺好玩，能夠邊玩邊吃，添加興趣，所以時時時的就會大師裏作點蛤蜊吃。
6、盤子上蒙上一層保鮮膜，放進蒸鍋或蒸箱裏蒸，我用的是蒸汽烤箱，蒸汽功效100度蒸15分鍾，焖了5分鍾與出來的。若是是蒸鍋，能夠開水上鍋，蒸12-15分鍾，焖5分鍾。花蓮包車不外蒸造的時間幼短戰蛋液的深度、盤子的厚度城市有些關系，所以依照本人日常普通蒸造的經驗來調解時間就能夠了。
9、淋上少許生抽醬油，一點點就能夠了，然後晃悠盤子，讓生抽醬油流動籠蓋整個蛋羹的概況，還能夠淋幾滴噴鼻油，如許更都雅；爲了攝影，我掐了一個薄荷芽放正在盤子裏，便利攝影，吃的時候與出來就能夠了；
感激閱讀，更多家常甘旨菜譜，請關心我的【魔多廚房】吧！若是你喜好我的分享，接待點贊、珍藏、評論、轉發給更多的小夥伴。若是你有更好的作法想要分享，接待留言，一交換下廚的興趣吧！
3、把蛤蜊擺放正在深盤裏，我煮的蛤蜊比力多，所以把一部門蛤蜊肉放正在盤裏的蛤蜊殼裏了，如許蛤蜊肉多，孩子吃起來也過瘾；（若是想要盤子比力好洗濯，能夠正在盤子裏抹一層食用油）
4、雞蛋敲正在一個容器裏，加少許鹽，戰一碗煮蛤蜊的水一攪拌平均；煮蛤蜊的水盛出一碗晾一下，溫熱就能夠用了；雞蛋蛋液戰水的比例是1:1，水也能夠多出10g，如許蒸出來也比力嫩；
標題：美食天下家常菜做法雞蛋和蛤蜊簡單一蒸就是甘旨家常菜新鮮非常孩 
