台灣美食

牛肉湯噴鼻醇、鮮腴、髒清，不帶一絲其他作料味（如豆瓣、花 椒、後壁湖蘭嶼船票-富岡蘭嶼船票肉桂、沙茶、番茄、醬油）。有的裏手正在吃面時欲極盡酣滯淋漓，特囑牛肉另擱放一盤，只全心大口呼噜吃面，肉僅偶夾一兩片，所剩肉片打包帶走回家。

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僅憑“生炒花枝”這個隽譽，就當先品爲快。“花枝”是由主料鱿魚，配以各種竹筍、胡蘿蔔熬造而成的。

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之所以叫“花枝”，是由于鱿魚上部有十個肉腕，形如花枝，于是抽象地與名。一口咬下去，會感受到鮮美湯汁溢出，而滑韌的花枝口感更是一絕。

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