面美食做法大全菜譜本期節目爲您引見了“宮保雞丁”的烹調方式:主料:雞胸;輔料:大蔥,花生米;調料:蒜,姜,幹辣椒,花椒,油,鹽,辣椒面,糖,醋,醬油,料酒,花蓮包車蔥姜水,50126天天美食節目澱粉;步調:(1)雞胸改刀成丁,大蔥改刀成豆瓣蔥,蒜切片,姜切片,插手蔥姜水、鹽、天天飲食宮保雞丁201醬油、澱粉上漿;(2)花生米用熱水泡造、去皮,三成熱時下入花生米小火浸炸,炸至酥脆撈出,攤開晾涼備用;(3)醬油、蔥姜水、鹽、白糖、米醋、濕澱粉兌成碗芡備用;(4)鍋上火插手底油,下入花椒戰幹辣椒節煸成棕赤色的時候再下入雞丁煸炒,放蔥姜蒜,炒出噴鼻味,烹入碗汁,加花生仁翻炒平均,即可出鍋。(《天天飲食》 20150126 宮保雞丁)