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第三步：把預備好的裏脊肉條放入一個大碗中，插手兩勺料酒，一勺生抽，1克的鹽，頻頻抓捏一分鍾後腌造15分鍾備用。

第五步：之後再預備一個大碗，正在碗中打入雞蛋，插手澱粉戰60ml淨水，平均攪拌成細膩無顆粒狀的糊狀。

第一步：起首把預備好的裏脊肉戰爭菇別離處置成條；花椒放正在無水無油的鍋中，用中小火漸漸翻炒出噴鼻味，烘幹水分。

第二步：隨後把烘幹的花椒放正在一個塑料袋中，用東西敲打成碎，若是敲打的不完全的話也能夠倒正在一個碗中，用石臼頻頻碾壓即可。相對付這一步來說，若是你感受一系列步調操作起來比力貧苦的話，也能夠用隱成的花椒碎與代。

第七步：最初先把腌造好的肉條放入澱粉糊中平均裹造，之後一條一條的放入6成油溫的油鍋中，台東民宿油炸至表皮金黃微焦，撈出控油；隨後把平菇條依樣操作，期待小酥肉戰爭菇條出鍋控油之後，把鍋中的油溫加熱至八成熱，二次入鍋，複炸30秒就能夠撈出控油品味了。配平菇炸著吃鹹鮮微辣家人都愛吃

那麽昨天的美食就分享到這裏。若是文中另有不大白的處所，也能夠私聊筆者，我會爲你盡量解惑答疑。本文由壹號美食第宅小我原創，接待多多點贊、珍藏、美食名字皮酥肉嫩的椒鹽小酥肉搭關心、評論哦，咱們來日诰日不見不散。壹號美食第宅——美食就是必要與人分享才會感遭到幸福。

第四步：把預備好的平菇放入350ml的滾水鍋中，大火水煮3分鍾後撈出過一下涼水，然後用雙手擠幹水分備用。