台灣美食

本期節目錄要內容： 1、主料：豬肉通脊； 3、輔料：木耳、冬筍； 3、調料：蔥姜水、醬油、料酒等； 4、步調： （1）通脊切絲插手鹽、醬油、蔥姜水；濕澱粉上漿備用，花蓮包車冬筍、木耳切絲，用熱水焯一下備用；蔥姜蒜切末； （2）急火快炒，鍋上大火燒熱鼻肉絲20150115，注少量涼油順次下入肉絲打散，下泡辣椒，姜、蒜炒透天天飲食天天飲食魚噴，再下冬筍絲，木耳絲平均下入碗芡，敏捷翻炒出鍋裝盤。（《天天飲食》 20150115 魚噴鼻肉絲）