本期節目引見了“米粉肉”的烹調方式： 1、次要食材：大米、五花肉、甜面醬、大料、墾丁水陸活動桂皮天天飲食米粉肉2015012、噴鼻葉、黃酒、白糖水、蔥姜、食鹽； 2、次要烹調步調： （1）加工大米：將桂皮、大料搗碎12022/9/25天天飲食，戰噴鼻葉、大米一倒入鍋中，炒噴鼻後盛出，晾涼後用擀面杖壓碎； （2）蔥姜切絲，將五花肉切成厚片，插手蔥姜絲、醬油、料酒、蔥姜水、甜面醬、白糖、鹽、噴鼻油，拌勻後腌造三十分鍾，再插手米粉； （3）將腌好的肉一片片碼入碗中，加適量水，放入鍋中蒸造大約九十分鍾，即可。 （《天天飲食》 20150121 米粉肉）越南特色美食
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