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水煮肉片，良多人都喜好吃，可是本人正在家老是作欠好，昨天禀享一個簡略的家常作法，作出來的肉片麻辣鮮噴鼻，嫩滑又好吃。

3. 鍋中燒油，油熱倒入雞蛋液，不要急著翻動，等一壁煎至定型後，再鞭策翻面煎另一壁，兩面煎至金黃後，用鏟子壓成嘴巴巨細的塊。

3. 這個時候轉小火，下入肉片，將肉片煮散煮熟後，再連湯一倒入碗中，放蒜末、花椒、幹辣椒，一把白芝麻，撒上點蔥花，淋上熱油引發出噴鼻味。

1. 處置好的豬腰，先斜刀切，再切連刀，切好的腰花放啤酒抓洗一下，再用淨水多洗濯幾遍，這是腰花不腥的環節。

2. 鍋中燒油，油熱放入姜末、蒜末、幹辣椒段、一塊暖鍋底料、一勺豆瓣醬，小火炒出內裏的紅油，然後加適量淨水，調味放雞精、半勺生抽，一點點老抽，煮開後放入本人喜好的配菜，墾丁包車煮熟後撈出墊正在碗底。

重慶的特色美食大師好，我是可爸！喜好作飯，喜好用美食記真平平的糊口，每天禀享好吃的家常菜，用簡略的食材作出紛歧樣的美食！

1. 剁好的排骨加一勺面粉，再倒入淨水沒過排骨，浸泡10分鍾後，用手抓洗，面粉擁有很強的吸附性，能夠把排骨中的血水戰髒工具洗濯清潔。

3. 鍋中燒油，油熱下姜蒜、小米辣、泡椒、腌好的腰花，開大火爆炒10秒即可，出鍋前放一把韭菜，翻炒平均即可出鍋。

1. 蕨菜洗髒切成段，藠頭洗髒拍一下，再切成段，水開，加一勺食用油油，再倒入蕨菜焯水3分鍾，撈出控幹水分， 鍋裏不燒油，倒入蕨菜炒幹水汽後盛出。

2. 鍋中燒油，油熱下入切好的肉末炒噴鼻，炒出油脂後，插手蔥花蒜末小米辣，一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油，順鍋邊淋入適量料酒去腥，再加適量開水，加鹽、雞精、花椒粉調味，然後下入豆腐，開小火慢炖 5 分鍾，如許燒出來的豆腐很是的入味好吃，然後用水澱粉勾個薄芡。

良多人炒的肥腸咬不動，其真是由于你的方式不合錯誤，依照下面這個方式作，不消擔憂咬不動，並且好吃又下飯。

2. 洗濯清潔的肥腸剁成小段，再加生抽、蚝油、鹽、胡椒粉、澱粉抓拌平均，鍋中燒油，油熱倒入肥腸，大火翻炒 2 分鍾。

良多人作噴鼻椿炒雞蛋都是間接下鍋就炒，昨天這個作法你要珍藏好，作出來的噴鼻椿炒蛋鮮噴鼻撲鼻，很是的好吃。

2. 另起鍋燒油，油熱下入五花肉，煸炒出內裏的油脂，能吃辣的能夠加一勺剁椒醬，翻炒爆噴鼻，倒入蕨菜戰藠頭，放鹽、生抽、蚝油調味，開大火翻炒至入味，出鍋前撒上藠頭葉，一道好吃的蕨菜炒藠頭就作好了。

2. 洗髒的排骨放姜末、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、豆瓣醬，用手抓拌平均，腌造15分鍾，再倒入提前打碎的米粉抓勻，讓排骨充真的裹上糯米粉。

1. 將切好的豆腐開水下鍋，插手適量的鹽，能夠去除豆腐內裏的豆腥味，也能提前入個底味，煮2分鍾，撈出控幹水分。

2. 調料汁：空碗中放一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、適量鹽、白糖、胡椒粉，再加適量淨水，攪拌平均備用。

昨天是周末，你有沒有給家人預備一桌子的甘旨好菜呢？昨天，給大師細心挑選了10道好吃又下飯的家常菜，置信能給你的周末光陰添加一份紛歧樣的誇姣，一來學一學吧！

3. 鍋中燒油，油熱倒入姜絲周末正在家做美食10道好吃又下飯的家常、蒜末翻炒出噴鼻味菜3碗米飯都不敷吃2025年8月11日，再倒入鳝絲戰一勺黃酒，翻炒幾下，然後倒入調好的料汁，蓋蓋焖3分鍾，淋一圈澱粉水收汁濃稠，再來點噴鼻油，就能夠出鍋裝盤了。

1. 切好的肉片加生抽、一個蛋清，一勺澱粉，用手抓拌平均，腌造10分鍾，再加一勺食用油鎖住肉的水分，如許能使肉片更嫩滑。

3. 另起鍋下姜、蒜、小米辣、洋蔥粒炒噴鼻，然後倒入肥腸，加雞精、生抽、蚝油，大火翻炒入味，再撒一把蒜苗葉，翻炒平均就能夠出鍋了。

1. 買回來的肥腸裏加少許鹽、面粉戰高度白酒，用手頻頻抓拌揉搓幾遍，再將肥腸翻過來，去掉多余的肥油，加一勺小蘇打抓勻，腌造10分鍾，這是肥腸咬得動的環節。

2. 另起鍋燒油，蒜末、小米辣爆噴鼻，加兩勺老幹媽，繼續煸炒出噴鼻味，再倒入辣椒，調味加鹽、雞精、白糖、生抽，大火翻炒入味即可出鍋。

1. 鍋中燒水，水開加一勺鹽戰食用油，再放入洗髒的噴鼻椿，如許能夠去除內裏的亞硝酸鹽，焯燙30秒，撈出過一下涼水，擠幹水分後切成碎末。

2. 空碗中打入 5 個雞蛋，加一勺鹽調味，用筷子攪拌平均，再倒入切好的噴鼻椿裏，繼續攪拌平均。

2. 鍋中燒油，油熱放蒜末、幹辣椒爆噴鼻，再倒入藕絲，開大火翻炒至斷生，調味放鹽、生抽、雞精、噴鼻醋，再來一把青椒絲，大火翻炒入味即可出鍋。

1. 螺絲椒洗髒切成段，鍋中燒油，油熱倒入辣椒，用勺子壓出辣椒的噴鼻味，煎至臯比狀，盛出備用。

良多人都喜好吃臯比青椒，可是本人正在家要如何作才能入味又好吃呢？其真方式很簡略，看一遍就能學會。

良多人正在家作麻婆豆腐都是間接下鍋燒，昨天告訴大師一個小妙招，作出來的豆腐鮮噴鼻滑嫩，好吃又下飯。