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鄭板橋更是把春天吃韭菜的情景融進詩中:“春韭滿園隨便剪，臘醅半甕邀人酌”。剪下春韭配以臘噴鼻烹調，邀鄰人好友一把酒言歡，這是一件何等美好的工作啊。

土豆 100克、韭菜 50克、雞蛋 1個、這菜是“春菜第一美食”春食則面粉 50克、茶油 15克、噴鼻夏食則臭2018年5月5日精鹽 3克、黑椒粉 3克

大文豪蘇東坡是一個美食家，他對春韭情有獨鍾。聽說，每到早春，他總忘不了冒著料峭的春風，與文人雅士們興致勃勃地前去郊野的田野采割野生的春韭，然後與文友們圍爐而站，烹而食之，因而留下了“漸覺春風料峭寒，青蒿黃韭試春盤”的千古名句。

美食天下菜譜網春食蔬菜勝靈丹:春天，是一年中發展珍藏的“春生”時節，有句鄙諺:“春吃蔬菜勝補藥”，此時宜多吃一些合時蔬菜以求升發肝氣。

春韭:即春天的韭菜，其性溫升發，是春天補藥，享有“春菜第一美食”的美稱。韭菜一年四時都可食用，但要數春天的韭菜最爲脆嫩鮮美，是以早春時節質量最佳，晚秋的次之，夏日的最差，因此有“春食則噴鼻，夏食則臭”的說法。春韭怎樣吃最好呢，小編給大師保舉一道早餐。