台灣美食

5、熄火後，先將蒸籠略微打開一小縫，待3—5分鍾後，再完備打開蒸籠，如斯一來，克預防廢品受到急劇的溫度改變，而有可能影響概況。韓國美食網站推薦美食大冒險鬥鬥

12、主冷水初步蒸起，依照大小決議蒸造光陰，估計15—20分鍾右近（水沸騰後，調到小火開，始算計光陰）。

正在家裏作這些面點，不像是專業的面食加工點有發酵箱，出格正在夏日的時分就會更吃力的，好在家裏的暖氣很足，氣溫很高，發酵很容易的，勝利的幾率很大的，以是就作了一些花腔面點。

9、與一個面劑子，揉成戰模具大小差未幾的面團，蘸上幹面，然後放到模具中壓真。真正在老媽是可以大概不必模具，手工成金魚的形狀的，只是“難度系數”比力高，就用模具替換了吧。

正在小時分，每到過年的時分，學做面食我媽就會作很多這類花式面點的，事先還有很多花腔的，學做面食跟著學做花式面點有石榴、桃子、小花籃（很愛好的，隱在找不到這類模具了）、鯉魚、蓮子等，花式面點看起來俨然戰饅頭沒什麽區分，只是多了一些圖案，可是對發酵的請求很高的，面團不能過軟、發酵不能過度，鯉魚饅頭新的一年吉慶不足否則，蒸造出來就會洗面革心。