食材：冷凍鳕魚塊300g、蒸魚豉油15ml、姜絲5g、大蔥蔥白1根、噴鼻蔥適量、綠菜椒2g、紅菜椒2g、黃菜椒2g、料酒20ml、白胡椒粉2g、橄榄油20ml、鹽3g
1)鲈魚去內髒戰腮、刮魚鱗後，正在魚背淺割一刀，用鹽、料酒塗抹魚身腌5分鍾，正在魚肚內塞噴鼻蔥、姜片，放入盤中後塗上黃豆醬。
3)拿一空碗，倒入兩勺料酒，兩勺生抽，半勺老抽，一勺蒸魚豉油，適量白糖，少許黑胡椒粉攪拌平均待用
5、燒的時間正常爲五分鍾。燒好後，鍋內高湯已濃脹的只剩部門汁，顔色呈深赤色，由于有炖的曆程，所以紅燒魚比力入味，味濃。
1、將魚洗髒去骨，切片，然後用鹽、味精將魚片拌好，再用玉米澱粉上漿。接著把酸菜洗清潔。（注：大超市有酸菜賣）。
食材：鲈魚1條、油1湯匙、鹽適量、黃豆醬1湯匙、料酒2茶匙、噴鼻蔥8g、姜片8g、青椒3g、紅椒3g
食材：鲈魚1條、青豆適量、玉米適量、胡蘿蔔適量、鹽1茶匙、白胡椒1茶匙、番茄醬1.5湯匙、白砂糖1湯匙、蘋果醋半湯匙
2、鍋內放少量油，炸生姜、大蒜，接著放酸菜炒一下，再加高湯。先將酸菜煮兩分鍾，把味調好，然後將魚放進鍋，開鍋兩分鍾即熟。天天美食網幾道不低于
3)將大蔥蔥白切段，並將每一段一分爲二；將噴鼻蔥蔥白切小段、蔥葉切細絲；同時預備好姜絲戰紅黃綠菜椒絲。
5)把番茄醬，白砂糖，果醋，半碗水，並青豆玉米胡蘿蔔一放入鍋裏，大火燒開，勾薄芡，至湯汁稀薄即可。
食材：帶魚1條、蘿蔔1個、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蒸魚豉油適量、白糖適量、黑胡椒粉適量、幹澱粉適量、姜適量、啤酒適量
陝西美食成都美食地圖4、等鍋內水溫升上來時，插手少量醋（醋很是主要，必不成少。不只起到硬化魚骨的，另有去腥的功能）。
5)將醬料平均鋪正在魚上，將魚放蒸鍋中，上汽後大火蒸8分鍾即可6)與出蒸好的魚，放上蔥末，五星級酒店的美食做法辣椒圈裝點
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