水開後放入包好的抄手，煮一開後插手小半碗涼水，再煮一開就能夠。能夠適量燙點蔬菜，包菜、油麥菜、油菜、豌豆尖等都是能夠的。
碗裏放入調料：鹽、少許醬油、花椒面、花椒油、紅油、少許雞精味精。能吃麻辣能夠多放點花椒面戰紅油。插手一點水或高湯。
豬肉切片，加上姜末、蔥花戰兩湯勺水，用摒擋機攪成肉餡，倒入碗中，再放入適量鹽、一調味勺胡椒粉，半勺花椒粉，少許雞精、一個雞蛋、一小勺豌豆澱粉。順標的目的攪拌上勁，天下美食小吃四曆程中能夠打入少量水或高湯，也能夠插手肉皮凍。PS：肉餡攪拌上勁很主要，多攪十分二十分鍾，如許的肉餡比力有口感。漳州拉手網美食團購
提前預備好的抄皮。主超市買來的抄手皮。四川地域是正方形的，川小吃紅油抄手膠東根基都是梯形的。面皮薄硬、幹粉少的抄皮煮熟後口感較佳。介紹各地美食的網站
標題：天下美食小吃四川小吃紅油抄手 
