台灣美食

插手木薯粉後必定會太幹不可團，邊揉邊倒入適量熱開水，揉成團。能夠揪一團嘗嘗，能夠容易揉成團，又不粘手申明能夠了，若是會散開申明水少了，作好後用安全膜包住。

能夠煮一鍋紅豆湯，倒入紅豆湯裏就是紅豆芋圓，也能夠煮木瓜牛奶西米，把芋圓倒進去，就是木瓜牛奶西米芋圓，“芋圓”的做法若是炎天有作仙草加進去也很好吃，也能夠加煉乳進去，喜好怎樣吃就怎樣作，隨便搭配哈！

台灣特色美食特産台灣美食資料作芋圓很簡略，最難的是什麽，就是原料戰木薯粉的比例，木薯粉節造正在紅薯等原料的40-50%就能夠了，粉越多越Q彈，當然粉越多滋味也會越淡，我用的是45%比例，這個能夠按照個生齒感調解，作一次，下次就曉得了。

然後正在三種內裏各倒入120-150克木薯粉。木薯粉越多，芋圓越Q，當然木薯粉越多原料的味也會越淡，美食甘旨小吃我加的量是135克。

煮的時候無需解凍，間接水燒開，放入芋圓，用勺子翻動一下，免得粘鍋底，直到浮起來就能夠了，撈起來後能夠過下冷水，如許更Q彈。