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美食全國炸羊肉串_小吃 菜系及功能：清真菜 特色：清真風韻 主料：羊肉(瘦)350 克,雞蛋 100 克,洋蔥 （白皮） 50 克,番茄 50 克,小麥面粉 100 克,芝麻 25 克 調 料：胡椒粉 10 克,辣椒粉 10 克,味精 3 克,姜 10 克,孜然 15 克,花生 油 100 克,鹽 3 克 教您炸羊肉串怎樣作，若何作炸羊肉串才好吃 1. 將羊肉切成 4 厘米 幼、2.5 厘米寬、0.7 厘米厚的片；2. 西紅柿切末；3. 蔥頭切末； 4. 將肉片、西紅柿末、蔥頭末、綠島民宿辣椒面、胡椒粉、姜米、精鹽、_小吃天下美食小吃味 精、面粉、美食全國炸羊肉串孜然、雞蛋、芝麻拌勻；5. 與羊肉串扡子 10 個，將肉串 成 10 串；6. 將羊肉串放入熱油中炸至金赤色，撈入盤中即可。炸羊 肉串的造作要訣：本品有油炸曆程，天下美食小吃需備花生油約 1000 克。 小帖士 -食品相克：雞蛋：與鵝肉同食毀傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹 瀉；同時不宜與團魚、鯉魚、豆乳、茶同食。番茄：西紅柿忌與石榴 同食。