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而正在南方吃的最多的元宵保守美食即是湯圓。湯圓，有著全家團團聚圓的誇姣寄意，別的，彩頭這份美食攻略不成少由糯米造成的湯圓，性平、味甘，補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，擁有暖中、生津戰潤燥的功能。正在這個烈日炎炎、氣溫寒涼的元宵佳節，來上一碗暖洋洋的湯圓最是不錯。

4.吃湯圓要喝湯。經水煮，湯圓中的不少養兩全分如微量元素、養分素就溶正在湯裏，因而吃湯圓不克不叠忘喝湯。喝湯能夠推進消化接收，即平易近間常說的“原湯化原食”。

而正在南方吃的最多的元宵保守美食即是湯圓。湯圓，有著全家團團聚圓的誇姣寄意，別的，由糯米造成的湯圓，性平、味甘，補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，擁有暖中、生津戰潤燥的功能。

這裏有鹹甜兩種口胃的湯圓。麻心甜湯圓，一端上撒著木樨的湯圓即是清噴鼻撲鼻，輕咬一口，苦澀的黑芝麻溢得滿嘴都是；鹹的是豆腐肉湯圓，美食制作元宵食湯圓討個大料足， 5個一份也飽了。而放了醬油、耗油的湯底出格鮮噴鼻。

甜甜美蜜、軟軟糯糯的湯圓盡管滋味好，但也不克不叠多吃。墾丁水陸活動特別是對腸胃功效比力衰的老年人而言，食用湯圓必要多留意以下幾點。

1. 一天只能吃3-4個即可。湯圓屬于高熱量、高糖分的食物，其外皮是用很是精細的糯米粉造成，纖維很是少，其餡料熱量很高，因而，湯圓最好不要多吃。

他家的湯圓全數是純手工造作，有保守芝麻餡的，也有肉餡。此中最出名的就是擂沙湯圓！12元一份，每份8個，個頭都很大。擂沙的是黃豆粉，磨得極其細膩，粉不幹，帶著輕輕潮濕的口感，吃著不容易噎著。將湯圓正在黃豆沙裏滾一滾，再輕咬一下，濃噴鼻的芝麻餡就溢了滿口，皮薄卻韌勁十足，兩頭還加了些許豬油更是噴鼻。

隱在，湯圓能夠說是一樣平常美食，正在超市裏也能買到百般餡料的速凍湯圓。但速凍的怎樣能比得上自家隱作的湯圓甘旨，良多人最紀念的即是兒時媽媽便宜的湯圓。而一份甘旨的湯圓最環節的餡料，除了常見的芝麻餡，其真另有良多口胃能夠測驗測驗下。

2.最好不要當早餐吃。湯圓外皮都是糯米粉作的，黏性高、不易消化，而老年人早起時胃腸道功效是最弱的，早餐吃湯圓很容易消化不良，呈隱泛酸、燒心等。

他家的點心小吃鼎鼎出名，一蒸籠的包子一開賣就售空，然而很少有人曉得他家的湯圓也是頂頂甘旨。特別是鹹口的芋丸湯圓，內裏的餡是雪菜豆腐餡兒。芋丸皮粉粉的，方向軟糯的口感，最簡略的醬油湯底，清清新爽，餡裏看不到半點辣椒，但卻帶著點辣味。

3.少吃油炸湯圓。湯圓有不少服法，可湯煮、可蒸食、可油煎、可油炸、可拔絲，另有真空包裝翻開即食的。出格是有膽囊、胰腺疾病的老年人，食用油炸的湯圓很可能會使這類疾病複發，故不克不叠食用。

下周二（2月19日）就是元宵節了，此時，除了弄月不雅燈、舞龍獅、踩高跷等風俗，應景的節日美食更是少不了的。

正在偏心甜食的杭城裏少不了有造作湯圓的美食店肆，有些店肆的湯圓更成了它特色的招牌，良多客人吃完之後都記憶猶新，即即是一樣平常也會吃上一口。元宵佳節若是不想正在家便宜湯圓，沒關系戰家人去這兒下館子。