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小吃打包申遺始于2010年11月，其時曾有聲音號令小吃要進行申遺，隨後老字號協會便啓動打算。今後，小吃已順利申請成爲西城區級非物質文化遺産。目前，小吃正正在市級申遺階段。

老字號協會相關擔任人暗示，小吃盡管種類繁多，但單一種類的運營規模戰影響力遍及較小，且運營分離，無奈構造品牌效應。目前，除了“都一處”等有特殊汗青布景、申遺2021年10月31日蘭嶼船票-蘭嶼民宿奇特身手的老字號小吃外，大都小吃零丁申遺都比力堅苦，因而才取舍將小吃用打包體例申遺。北京特色美食

6月15日，記者主老字號協會獲悉，依照申遺需逐級提出的准繩，最快正在年內小吃將完成市級非物質文化遺産申報。“小吃”最快將正在年內集體今後，國度級非遺的申報事情也將啓動。