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噴鼻菜葉、蔥花各1克，紅尖椒塊20克，姜片、蒜片各5克，鹵水2千克,味精7克,雞精1克，蚝油2克，湖南辣椒醬5克，阿噴鼻婆辣醬5克，濕澱粉2克，噴鼻油、紅油各1克，花生油20克，高湯500克。天天美食網家常菜

2、鍋內放入花生油，燒至七成熱時放入紅尖椒塊、姜片、蒜片、天天美食網家常菜百吃不膩的精選典範湖南辣椒醬、阿噴鼻婆辣醬小火煸噴鼻，入牛腱子肉片、蒜瓣、高湯小火焖5分鍾，用味精、家常菜做法大全天天都想吃收了慢慢學雞精、蚝油調味，用濕澱粉勾芡，淋噴鼻油、紅油出鍋裝入木桶內，撒噴鼻菜葉、蔥花裝點。

1、牛腱子肉用淨水浸泡1小時，控幹水分入燒開的鹵水中小火鹵1.5小時至熟，台東民宿煙燻貓民宿與出250克鹵好的牛腱子肉切幼3厘米、寬2.5厘米、厚0.5厘米的片。