台灣美食

芹菜炒牛肉：1、將牛裏脊切絲，加澱粉、嫩肉粉、雞蛋、水拌均腌15分鍾備用。2、芹菜擇洗清潔，與莖部切成幼段;蔥、姜、紅辣椒切絲。3、將腌好的牛裏脊絲下鍋過油後撈出;鍋內留油少許，下蔥姜絲爆鍋，插手辣椒絲，芹菜、高湯煸炒至熟，放入牛裏脊絲、精鹽，味精，麻油，大火倏地煸炒頃刻，裝盤即可。

杏鮑菇炒青椒：1、將青椒切成細條狀或薄片。2、把杏鮑菇洗髒，各地美食切細條狀切條狀較好入味3、將大蒜瓣輕拍去皮，切丁4、正在熱鍋中插手一些食用油5、待油熱時，吃美食視頻插手切好的大蒜爆噴鼻。5、大蒜炒出噴鼻味後插手切好的青椒絲翻炒，家庭美食插手少許食鹽，讓青椒入味，脫水。五款簡單易做的家庭美食待青椒稍微斷生時插手杏鮑菇，大火翻炒。再插手鹽，生抽調味。少許老抽調色。6、待青椒戰杏鮑菇都斷生之後插手少許雞精拌炒平均即可。

蚝油生菜：1 將生菜剝開，洗清潔；2 切好蔥姜蒜，次如果大蒜，大蒜切得大一些，一方面是不容易炒焦，另一方面大蒜很是提味；3 油鍋起，放入蔥姜蒜戰幹紅辣椒爆炒；4 放入生菜，翻炒幾下後，倒入適量耗油；5 耗油能夠使得生菜不易炒焦，待生菜炒熟後出鍋即可。

麻辣藕片：1、藕去皮切片，熱水煮熟；2、朝天椒切碎，台東民宿夾雜蒜末、少許姜末，熱油後小火漸漸熬成辣椒油；3、放鹽、糖、雞精、醬油、少許醋、噴鼻油、小蔥、白芝麻、辣椒油，拌勻即可；

尖椒肉絲：1 先將油燒熱，接著放入蔥姜蒜爆炒；2 放入肉，翻炒至八成熟；3 插手青椒，各類調味品，好吃到停不下來趕緊珍藏吧鹽、醋、花椒等（按照個生齒味增添）再翻炒大要3分鍾就好；4 噴鼻馥馥的尖椒肉絲就出鍋啦，搭配白米飯，或者面條都能夠。