台灣美食

1.主料：焯水牛頭肉700克、土豆兩個2輔料：動物油、鹽、姜10克、大蔥一根、桂皮5克、八角1個、草果1個、花椒粒1克、辣皮子3個（可選）、天天家常菜土豆燒牛肉土豆取牛肉的冰糖5克、紅燒醬油5克、生抽10克、料酒或者白酒5克、雞精1克

2.把牛頭肉切巨細一樣的塊（曾經焯水了） ，姜切片，辣皮子洗洗，搭配甘旨又有養分2022年8月6日大蔥洗髒切段，其它噴鼻料都能夠

8.加冰糖戰大蔥、辣皮子大火燒開當前，轉中小火燒，最好加鍋蓋著，大約燒40分鍾，兩頭能夠翻炒幾回

13.一道肉感十足的土豆燒牛頭肉就作好了，小夥伴們還想吃什麽也能夠正在評論區留言告訴我，下期說不定就是你的菜。

烹調技巧：1、牛頭肉最好用點肥肉的比力好，如許燒出來不幹不柴，出格有嚼勁，有口感。2、加水要一次加足夠，若是不敷，能夠加開水繼續燒。3、台東民宿喜好上色油光閃亮的，能夠用白糖炒糖色。美食大冒險美食天下小吃大全

7.加淨水滿過牛頭肉，天天美食家常菜大全由于燒起來出格損耗水，也能夠放幹山楂是爲了能讓牛頭肉倏地成熟，並且解膩結果很好