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據領會，西湖區300多平方公裏內，有三墩粉皮、蔣村方柿送亞運品甘旨、雙浦魚鮮等浩繁特産。這些處所特産，正在廚師們部下化作“龍井蝦仁”“蔣村魚圓”“靈山三寶”等一道道特色好菜，既有味覺也有視覺，向亞運賓客展示出西湖人文的奇特神韻。本次角逐的評委暗示：“咱們這次評選著重看菜肴能否足夠展示處所特色。菜肴必要接地氣，能把通俗的原資料作出特色來就是好的菜品。”

清湯魚圓、龍井問茶、東坡雞、上泗隧道鮮特色美食：、湖埠烏龍蛋……每一道菜都擁有杭城風韻、西湖風情，讓人饞涎欲滴、墾丁民宿大飽眼福。

本次大賽最終決出西湖區金牌菜肴、銀牌菜肴各10道，以及各種創意菜80道余道，所有的菜肴將保舉給亞組委作爲亞運會的迎賓菜。