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3.存放久的土豆概況往往有藍青色的黑點，配菜時不美妙。如正在煮土豆的水裏放些醋（每千克土豆放一湯匙），黑點就會消逝；

4.粉質土豆一煮就爛天天飲食土豆烹饪，即便帶皮煮也難連結完備。若是用于冷拌或作土豆丁，能夠正在煮土豆的水裏加些醋或腌菜的鹽水，土豆煮後就能連結完備；

1.作土豆菜削皮時，只應削掉薄薄的一層，由于土豆皮下面的汁液有豐碩的卵白質。去了皮的土豆如不頓時燒煮土豆時應留意什麽，應浸正在涼水裏，免得發黑；但不克不叠浸泡太久，墾丁民宿免得使此中的養兩全分流失；

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