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本次籠蓋面廣、參與人數多，是對山西美食文化進行了一次梳理戰挖掘。通過逐級申報及篩選，共推出特色晉菜246道晉菜”“十大山西面食”名單出爐、特色面食153種、特色小吃187個、品牌餐飲企業180家、良庖261名。顛末專家初審，篩選出20道晉菜、20種山西面食戰70余個特色小吃進入終審關鍵。

近日山西美食十大名小吃山西“十大，由山西省商務廳等6部分結合主辦的“品鑒山西美食晉享山西滋味”餐飲品牌推廣隱場評審正在太原正式啓動。

專家委員會主246道特色晉菜、153種特色面食、187個特色小吃、180家品牌餐飲企業、261名良庖中山西美食十大名小吃，花蓮民宿勝安一號最終評選出“十大晉菜”“十大山西面食”戰一批山西特色小吃、一批山西品牌餐飲企業戰一批山西良庖。