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2、鮮蝦用蛋清、澱粉上薄漿，略微油煎，然後將蝦撈出拍碎，再放入鍋中，加開水，大火熬造成蝦湯，蝦湯備用。

4、正在砂煲裏插手花生油、泡好的粉絲、蝦湯、老抽少許，鹽、雞精，不竭翻炒收幹水分，隨後放入煎過的鮮蝦食聊聽天天美食跟大廚學做菜爲您家餐桌添甘，蔥油，噴鼻蔥即可。

4、蘭嶼船票-蘭嶼民宿另起鍋，用油溜一遍，然後下蚝油、一品鮮醬油、料酒、鹽、雞精、少量糖戰少量胡椒粉，倒入煮過水的海參，中火㸆三分鍾，然後大火收汁，勾2-3遍芡，淋蔥油，翻炒出鍋即可。

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1、用流動的水本海參沖刷清潔，海參切成條或切成斜刀塊。然後加適量蚝油、一品鮮醬油、料酒、雞精腌造一下。