台灣美食

玉米豌豆炒蝦仁主料蝦仁300g；甜玉米粒150g；青豌豆100g；輔料橄榄油適量；鹽1g；蔥花3g；姜末3g；鮮醬油3g；料酒3g；白胡椒粉1g；玉米澱粉1g；玉米豌豆炒蝦仁的作法步調1：備好食材：蝦仁、玉米、豌...

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世界著名美食家台北美食餐廳推薦幹鍋花菜主料五花肉適量；花菜適量；輔料蔥適量；辣椒適量；配料鹽適量料酒適量糖適量生抽適量幹鍋花菜的作法步調1：原料：預備好適量的五花肉戰花菜（五花肉切片）2：花菜切小塊3：鍋中不放油...

噴鼻辣烤肉串主料瘦肉500克；輔料雞蛋1個；鹽1.5勺；料酒1勺；孜然粉5勺；辣椒粉3勺；燒烤料1勺；孜然2克；噴鼻辣烤肉串的作法步調1：瘦肉洗髒！台東民宿桀立民宿2：切小塊！3：放入雞蛋，鹽24/3/19正美食網站，辣椒粉，燒烤料，孜然粉，料酒！4：用手抓均...

糙米粥暖鍋主料糙米100克；豬骨頭250克；蘿蔔500克；姜2片；紅棗4顆；當歸2片；枸杞20克；金針菇250克；生菜600克；羊肉300克；肉丸200克；輔料食鹽5克；蒜蓉辣醬20ML（蘸醬）；沙茶醬20ML；糙米粥暖鍋的作...

檸檬砂糖主料細砂糖300克；檸檬2個；輔料鹽一小撮；檸檬砂糖的作法步調1：將檸檬洗髒後，用一小撮鹽把檸檬皮概況揉擦清潔，再用水沖刷清潔；2：把檸檬皮用刨絲器刨絲；3：將檸檬皮平鋪正在烤盤中，...

黑芝麻花生糖主料黑芝麻300克；花生200克；冰糖300克；輔料鹽1克；玫瑰醬1勺；錫紙2塊；黑芝麻花生糖的作法步調1：黑芝麻洗髒炒熟，花生用開水泡兩分鍾去皮120°烤30分鍾至有噴鼻味而未變色。...

酥粒酸奶土司主料高筋粉250克；細砂糖35克；鹽1/4小勺；原味酸奶80克；幹酵母3克；水80克；黃油20克；輔料酥粒面團適量；酥粒酸奶土司的作法步調1：用料2：將面團料除黃油外，倒入大盆3：攪拌至略光...

腐乳煎豆腐主料豆腐適量；腐乳一大勺；輔料鹽適量；蔥花適量；腐乳煎豆腐的作法步調1：新穎豆腐適量2：熱鍋涼油放入豆腐煎至一壁微黃，放一點點鹽，腐乳有自身有鹽一個特地學做飯的網坐20，鹽必然不要放多3：放入一大

三鮮餃子主料蝦適量；肉餡適量；韭菜適量；餃子皮適量；調料蚝油適量鹽適量三鮮餃子的作法步調1：蝦洗髒，切碎。2：韭菜洗髒切碎備用。3：鍋中放油燒熱，肉餡上放鹽，雞精，生抽，老抽，蚝油，少放一點...

便宜奶糖主料淡奶油200克；白糖按照本生齒味；輔料牛奶200克；奶粉適量；便宜奶糖的作法步調1：將白砂糖（我不愛太甜的，只加了30克）插手牛奶中，攪拌融化2：稱與淡奶油備用3：將牛奶戰淡奶油加...

手捕魚丸主料鲷魚500g；輔料蛋清1個；料酒2勺；澱粉2大勺；白糖少量；調料蔥姜水適量鹽適量手捕魚丸的作法步調1：預備鲷魚，真空包裝的鲷魚片用起來出格便利，用淨水頻頻沖刷幾遍就能夠用。...

拔絲山藥主料山藥一根；輔料白糖兩勺；調料淨水一勺動物油適量拔絲山藥的作法步調1：山藥去皮洗髒。2：切小塊。3：鍋中放入適量動物油，油熱，放入山藥。4：炸至焦黃盛出待用。5：鍋中油全數...