台灣美食

主料：紫甘藍1/4棵生菜葉4片台式鹵臘腸一個輔料：鹽1/2茶匙（約3克）構杞10來粒佛手瓜1/4個白胡椒1/3茶匙（約2克）橄榄油一茶匙（約五克）步調：1.所有蔬菜洗髒，紫甘藍用手掰成塊狀，生菜撕成塊狀，枸杞提前用水浸泡10分鍾，...查看細致>

主料：紫甘藍41棵台式鹵臘腸一個佛手瓜41個構杞10來粒生菜葉4片鹽21茶匙約3克白胡椒31茶匙約2克橄榄油一茶匙約五克步調：1.所有蔬菜洗髒，紫甘藍用手掰成塊狀，生菜撕成塊狀，枸杞提前用水浸泡10分鍾，臘腸切片2.將所有調料兌...查看細致>

主料：豆腐黃玉參輔料：紅油味粉生抽老抽蔥姜蓉豆瓣醬花椒油鹽步調：1.豆腐先用開水泡，加少許鹽、老抽上色，參用濃湯煮30秒台灣美食圖片大全，放少許味粉、耗油、老抽2.開油鍋，炒噴鼻作料、姜、豆瓣醬，放少許濃湯美食-菜譜，煮出噴鼻味後放下豆腐小...查看細致>

主料：澎湖角瓜半條新鮮丁噴鼻魚200g澎湖麵線半把醃冬瓜60g蒜泥10g蔥花1支薑末5g噴鼻油2茶匙鹽1小匙輔料：鹽1小匙米酒2茶匙步調：1.角瓜先刨去皮、對切、去籽、再切條；醃冬瓜切條，備用。2.丁噴鼻魚加米酒抓勻，備用。3.與蒸盤，依序...查看細致>

主料：炸意面150公克鳝魚80公克高麗菜片70公克小黃瓜片40公克胡蘿蔔片30公克洋蔥1/4顆蔥2根姜末1小匙蒜末1小匙A.高湯200㏄烏醋3大匙米酒1小匙鹽1小匙細砂糖2大匙雞精粉1小匙B.太白粉1小匙水10㏄C.噴鼻油少許步調：1.1炸意面以滾水汆燙...查看細致>

主料：雞蛋三個九層塔一些橄榄油一點步調：1.先把九層塔洗乾髒,然後切碎.但也不要太碎2.把油熱好.先煎蛋.然後把蛋黃攻破.3.把九層塔放入4.一炒.煎乾.5.炒好上菜小貼士：妳能夠到特力屋去買九層塔種子.種下.碰運氣.標簽：家常...查看細致>

主料：澎湖角瓜半條新鮮丁噴鼻魚200g澎湖麵線半把醃冬瓜60g蒜泥10g蔥花1支薑末5g噴鼻油2茶匙鹽1小匙輔料：鹽1小匙米酒2茶匙步調：1.角瓜先刨去皮、對切、去籽、再切條；醃冬瓜切條，備用。2.丁噴鼻魚加米酒抓勻，備用。3.與蒸盤，依序...查看細致

主料：新竹米粉2/3包芹菜100g蒜苗100g鮮蚵100g蝦米1大匙乾噴鼻菇1大匙五花肉絲1大匙輔料：蝦油1大匙胡椒粉1/2匙噴鼻油1大匙步調：1.蝦米加水泡發，乾噴鼻菇泡發切絲，芹菜、蒜苗拍裂後切3公分小段備用。2.與一炒鍋加少油，爆噴鼻五花肉絲...查看細致>

主料：雞半只輔料：蔥食用油老抽生抽黃酒糖姜蒜步調：1.將雞肉切小塊，生姜切片，蔥切段，蒜瓣切塊2.拔與黃酒、生抽、老抽待用3.雞肉焯水去沫4.正在砂鍋底鋪上姜片、蒜瓣，放入焯好的雞塊，插手食用油翻炒一下，再插手黃酒、...查看細致>

主料：水東芥菜蝦仁鮮鱿魚輔料：山椒蒜片蔥段（炒料）步調：1.芥菜切段，蝦仁開背，鮮鱿魚切成菱形，芥菜生炒放少許鹽台灣旅遊攻略，蝦仁，鮮鱿魚灼水然後過油鍋。2.最初起鍋少許油，把炒料爆噴鼻，放芥菜、蝦仁、鮮鱿魚，爆炒頃刻放少...查看細致>

主料：上等牛肋腩烏龍茶葉白蘿蔔輔料：生姜胡椒粒小蔥步調：1.起首把牛腩洗清潔脫水煮至五成熟，然後撈出另放到盤裏加水，放進姜、蔥、胡椒粒（去腥味），加鹽家常菜譜、味精、雞粉一煲，直到入味肉質有咬感即可2.把茶葉放進水...查看細致>